Nuestra cocina es ligera y cada plato del menú degustación cuenta una historia diferente, resumiendo su propio recorrido culinario. Nuestra cocina es colaborativa, creativa, detallista y bien pensada. Trabajamos con un grupo local de pescadores y agricultores para garantizar que se sirva la más alta calidad en su mesa.

Nuestro menú

Nuestra carta es una colección de mariscos locales con un toque mediterráneo, nuestro menú está destinado a ser un festín al que todos en la mesa se unen. Toba conecta ingredientes frescos con técnicas de cocción lenta, incorporando maderas aromáticas, especias, humo y hierbas. Servimos deliciosos panes planos y pastas para untar caseros, una selección de mariscos del chef y platos pequeños fríos y calientes que destacan nuestros ingredientes locales. Nuestros postres toman sabores e ingredientes de las tradiciones con un toque de modernidad. La inspiración de cada día proviene de los propios productos frescos y se transforma de una manera única, servida en su máximo sabor.